Нормальное протекание беременности подготавливается еще до зачатия. Питание женщины в течение нескольких месяцев до этого момента так же важно для здоровья ребенка, как и ее питание во время беременности.

Беременность предъявляет большие требования к организму женщины. Хорошо сбалансированная диета с высоким содержанием богатых клетчаткой сложных углеводов, фруктов и овощей и с малым количеством насыщенных жиров поможет будущей матери оставаться в форме и обеспечит плод всеми необходимыми для правильного развития питательными веществами.

Перед зачатием
Питание в течение 3-6 месяцев до зачатия и в первые несколько недель беременности в значительной степени влияет на развитие эмбриона. С избыточным употреблением алкоголя, например, связывают развитие врожденных уродств, поэтому перед зачатием и в первые 12 недель беременности следует воздерживаться от него. После этого бокал вина или пива – не более одного в день – не считается большим злом. Прием больших доз фолиевой кислоты до зачатия и в течение первых 12 недель беременности значительно снижает риск рождения ребенка с врожденным дефектом нервной трубки, таким, как расщепление позвоночника. Ежедневный прием прописанных врачом витаминных препаратов в сочетании с обилием богатой фолатом пищи - огородной зелени, орехов и бобовых - даст организму необходимое количество фолиевой кислоты.

Мороженое и маринады
У беременных женщин часто возникает непреодолимое влечение к причудливым сочетаниям продуктов, например мороженого с маринованным луком. При этом утверждается, что подобные странности диктуются их физиологической потребностью. Но это только миф, так как нет доказательств того, что непреодолимая потребность в определенной пище вызвана недостатком каких-либо питательных веществ.
Тем не менее, это явление встречается у многих женщин во время беременности. Согласно данным одного канадского исследователя, список наиболее желаемых продуктов (особенно после первых трех месяцев) возглавляют фрукты и фруктовые соки, шоколад и молочные продукты. Однако гораздо чаще наблюдается отвращение к некоторым продуктам, особенно к мясу, жирной пище, чаю, кофе и алкоголю.

Нормальный режим питания.                                                                                                                                  Энергетические требования во время беременности меняются незначительно. Некоторые специалист считают, что к концу беременности общую энергоценность суточном рациона следует увеличить приблизительно на 200 ккал. Будущей матери не нужно увеличивать потребление белков. Соль также следуем употреблять в обычных количествах, чтобы снизить риск повышения кровяного давления и развитии токсикоза (редкого, но тяжелого осложнения беременности).

Витамины и минеральные вещества
Необходимо, чтобы в организм по ступали все витамины и минеральные вещества, но некоторые из них имеют особенно важное значение Кальций, например, способствует формированию зубов и костей ребенка, кроме того, он крайне необходим беременным женщинам моложе 25 лет, у которых плотность костного вещества продолжаете увеличиваться. В период беременности женщины нуждаются в таком количестве кальция, которое содержится в 600 мл молока, принимаемого ежедневно (снятого, полуснятого или цельного). Maленькая кружка йогурта или 25 г твердого сыра содержат столько же кальция, сколько 200 мл молока. Другие источники кальция - хлеб, консервированные сардины, съедаемые вместе с костями, кунжутное семя и огородная зелень. Усвоению кальция помогает витамин D, и беременные должны ежедневно принимать его в количестве 10 мкг.
Для нормального развития плода и формирования его иммунной системы нужен цинк. Он содержится в постном мясе, цельных зернах пшеницы, сыре и орехах, однако надо иметь в виду, что его усвоение затрудняется чрезмерным потреблением отрубей.
Железо необходимо для нормального кроветворения будущего ребенка, а также для сохранения уровня железа в крови самой матери. К счастью, с течением беременности способность организма усваивать железо увеличивается. Если в начале беременности уровень железа в организме женщины достаточен и при этом она продолжает потреблять богатую железом пищу - мясо, домашнюю птицу, рыбу, яйца, зеленые овощи и сухофрукты, недостатка в этом минерале не будет ни у нее, ни у ребенка. Усвоению железа способствует включение в рацион такого ценного источника витамина С, как цитрусовые или сок из них. Тем не менее, у некоторых женщин, несмотря на, казалось бы, достаточное поступление железа с пищей, развивается анемия, тогда они должны принимать препараты железа, рекомендованные врачом.
Хотя печень является прекрасным источником железа, в ней высоко содержание витамина А, который в больших дозах может вызвать врожденные дефекты плода. Поэтому женщинам, которые уже забеременели или только готовятся к этому, следует воздержаться от потребления всех видов печени и печеночных паштетов. Тем не менее необходимое количество витамина А все же должно поступать в организм. Подходящими источниками его служат ярко окрашенные фрукты и овощи - абрикосы, морковь и красный сладкий перец.
Ученые обнаружили, что ненасыщенные жирные кислоты особенно важны для нормального формирования мозга и глаз плода. Прекрасным диетическим источником этих кислот служат скумбрия, сельдь, сардины, лососина и свежий тунец.

Как справиться с некоторыми проблемами
Приступы тошноты обычно проходят после 12-16 недель. В это время лучше есть поменьше, но чаще. Это хороший способ справиться с нарушением пищеварения и изжогой, довольно распространенными в поздние сроки беременности. Ослабляет эти симптомы молоко или йогурт. Натуропаты утверждают, что приступы дурноты может облегчить чай с имбирем.
Другим неприятным «побочным эффектом» беременности могут оказаться запоры. Превосходным натуральным слабительным являются сухофрукты, в частности чернослив.

БЛЮДА ДЛЯ БУДУЩЕЙ МАТЕРИ.
Есть за двоих теперь не рекомендуется, но здоровое, сбалансированное питание обеспечит вашему ребенку прекрасный старт в жизни.
Отварной лосось обеспечит организм белками, железом, цинком и кальцием, бобы - фолатом, а хлеб из непросеянной муки - клетчаткой и углеводами.
Вегетарианские каннеллони со шпинатом, белым итальянским мягким сыром и салат - такое же   сбалансированное в питательном отношении блюдо.

Доброкачественность пищи
Бактериальные инфекции особенно опасны и для самой беременной, и для младенца. В качестве меры предосторожности следует подвергать тщательной термической обработке готовые продукты перед употреблением их в пищу.